中国牛源红利消失2030年缺口将达321万吨陷“一牛
发布时间:2022-02-04 22:34

  bob手机版官网下载众所周知,中国是农业大国,农业在人们生活中占据着重要地位,以往以来耕牛完成耕地播种等农活,随即科技水平的发展,越来越多的现代化机械设备出现在农耕中,而人们对牛肉的需求量也越来越大。我国饮食主要以热鲜肉为主,冻肉无法替代,而牛肉作为中端肉制品,其高蛋白、低脂肪及味道鲜美等特点,深受人们喜欢。

  吃法也是五花八门,如牛排、牛肉丸、牛肉火锅等,成为人们餐桌上的“常客”。随着对牛肉的需求量的增加,市场上开始出现供不应求的现象。据数据显示,40年间,中国牛肉产量飙涨20倍,从26.9万吨直接飙至698万吨,受养殖成本、1万吨陷“一牛难求”困境bob娱乐平台出栏周期等原因影响,中国牛肉“逆差”扩大,缺口达到233万吨,中国不得不从国外进口补充,进口总额超过807亿元,依赖度高达25%,中国牛源红利消失2030年缺口将达32中国成为世界最大牛肉进口国。

  有专家预测:2030年缺口将达321万吨,牛源红利消失。自疫情开始,全球牛肉供应链紧张,bob娱乐平台多国暂停或中断牛肉产业链,通路受阻带来的行业冲击可想而知,中国牛肉价格持续飙高。中国肉类行业集中度低,多以散户为主,其中99%的养殖户养殖肉牛规模约10头左右。如果养殖万头可排到养殖业前五强,而美国大规养殖厂规模超过数十万头,规模化的养殖大大降低人工成本、提高议价能力。

  那么为何国内养殖大户难以出现?根本原因在于,一头牛成本高达2万,那么一万头养殖成本高达2亿元,而牛是单胎动物,十月怀胎生产之后,再经历一年到一年半的时间育肥、出栏、屠宰,周期时间太长。而且喂养饲料成本极高,bob娱乐平台农业养殖规模难以成行。那么进口能够实现牛肉自由吗?为解决牛源困境,一些牛业养殖企业想要收购海外牧场。

  新大洲转型肉类行业,牛肉业务受价格波动、贸易摩擦及牛肉标准差异等原因,导致企业受到亏损。因此,依靠海外养殖难,想要解决“一牛难求”的局面,仍需扩大规模。只是冰冻三尺非一日之寒,想要解决当前牛肉缺口,十年内难变化。加上国人爱吃热鲜肉的偏好,这种供求的循环一时间难以打破。